诸多的对于回锅肉的做法步骤图解，回锅肉的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、买了带皮的猪肉，切成小块，拍一片姜，放锅里煮。

2、将带皮猪肉煮熟，用筷子轻松穿过猪的皮，然后取出。

(相关资料图)

3、煮熟的带皮白肉，切片备用。

4、买了蔬菜，青椒

5、青椒去籽后洗净，切成菱形备用。

6、炒锅加入菜籽油，加热。

7、油热时，加入少许豆豉炒香。

8、加入少许姜片，倒入切好的白肉。

9、大火翻炒，加入少许豆瓣酱炒香。

10、待肉和豆瓣酱充分出香后，加入青椒。

11、翻炒均匀，让青椒充分碎炒。

12、烹饪时加入少许盐调味。经典的青椒川味猪肉做好了，吃起来很好吃。