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中国空气炸锅行业的市场规模在2020年出现快速增长，年增长率达到了160.9%。这是因为2020年疫情爆发，消费者的户外活动频次减少，对居家烹饪的需求增多。同时，“健康饮食”成为了现阶段消费者的关注重点。中国空气炸锅行业的市场规模由2018年的5.3亿元增长到到2022年的58.2亿元，年复合增长率为82.4%。未来中国空气炸锅的市场规模整体呈下降趋势。随着疫情对消费者生活的影响减小，消费者户外活动频次会增加，对居家烹饪的消费需求降低。同时，现阶段，空气炸锅创新技术以达到饱和状态，产品更新速度变缓，消费者对其购买欲和更换欲降低。预计2027年中国空气炸锅行业的市场规模为41.6亿元，2022年至2027年的年复合增长率为-6.5%。